Kako načiniti smjesu za palačinke

Kako načiniti smjesu za palačinke

SMJESA ZA PALAČINKE

Svi recepti koji spominju palačinke oslanjaju se na sljedeći način njihove pripreme, iako kod nekih sastojci mogu biti drugačiji.


SASTOJCI (Za 8 palačinki promjera 20 cm)

- 115 g brašna

- 3/4 čajne žlice soli

- 1 jaje, veličine 2

- 285 ml mlijeka

- 30 g maslaca, rastopiti (prema ukusu)


NAPUTAK:

1. Prosijte brašno i sol u posudu za miješanje.

2. Načinite udubinu u sredini smjese te lagano pjenjačom ili drvenom kuhačom umutite jaje, postupno dodavajući pola količine mlijeka.

3. Snažno mutite minutu-dvije te dodajte ostatak mlijeka i maslaca prema ukusu.

4. Prekrijte i ostavite da stoji 30 - 60 minuta.

5. Prije pečenja smjesu promiješajte i ulijte u mjericu.

6. Tavu promjera 20 cm namažite biljnim uljem i dobro zagrijte.

7. Ravnomjerno razlijte jednu osminu smjese po tavi.

8. Pecite 1-2 minute s jedne strane te 1 minutu s druge strane, okrećući ih nožem.

9. Položite na tanjur, prekrijte folijom i tako još 7 puta.

10. Poslužite odmah ili čuvajte u hladnjaku 2-3 dana u plastičnoj vrećici.

Nemate instaliran Adobe Flash Player na vašem računalu ili imate zastarjelu verziju. Trebate Flash Player kako biste pogledali ovaj odgovor. Preuzmite Flash Player sada.