Kako napraviti kokošju juhu s rižom

Kako napraviti kokošju juhu s rižom

Meka zrna smeđe riže u bogatom, krepkom kokošjem temeljcu daju pravu punoću, a prženi hrskavi listići badema bit će najprikladniji ukras.


KOKOŠJA JUHA S RIŽOM

- Za 4 osobe

- Vrijeme pripreme: 20 minuta

- Vrijeme kuhanja: 35 minuta


SASTOJCI:

- 30 g maslaca ili margarina

- 1 žlica maslinovog ulja

- 450 g kokošjih prsa bez kosti i kože, nasjeckati na kockice

- 1,15 litara kokošjeg temeljca

- 2 mrkve srednje veličine, očistiti i nasjeckati

- 1 veći luk, očistiti i sitno iskosati

- 85 g smeđe riže dugog zrna

- 2 žlice svježeg kosanog peršina

- 1/4 čajne žličice soli

- Svježe mljeveni crni papar

- 15 g prženih badema u listićima te grančica svježeg peršina za ukras


PO OSOBI:

- Kalorija 334,

- Bjelančevina 27 g

- Ukupno masti 15 g (zasićenih masti 6 g)

- Ugljikohidrata 22 g (dodanog šećera 0)

- Vlakana 2,1

-  Natrija 273 mg

- Kolesterola 67 mg


NAPUTAK:

1. Maslac ili margarin zajedno s uljem rastopite u velikom loncu

2. Dodajte piletinu i propržite oko 10 minuta na laganoj vatri da poprimi svijetlosmeđu boju.

3. Ulijte temeljac, dodajte mrkvu, luk, rižu te kosani peršin.

4. Posolite i malo popaprite.

5. Lonac poklopite i pustite da juha lagano zakuha.

6. Smanjite vatru te ostavite neka tako lagano kuha još 25 minuta ili dok riža ne postane meka.

7. Izvadite juhu u zagrijane tanjure, ukrasite listićima badema i peršinom.

8. Uz juhu možete poslužiti toplo pecivo s makom ili krekere.

Nemate instaliran Adobe Flash Player na vašem računalu ili imate zastarjelu verziju. Trebate Flash Player kako biste pogledali ovaj odgovor. Preuzmite Flash Player sada.